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10 astuces pour réussir son matcha

Préparation du matcha

Utiliser de l'eau chaude mais pas bouillante pour préserver les propriétés du matcha

Utiliser un fouet en bambou pour bien mélanger le matcha et l'eau

Ne pas laisser infuser le matcha trop longtemps pour éviter l'amertume

Choix du matcha

Choisir un matcha de qualité supérieure pour un goût plus riche et une meilleure texture

Vérifier la provenance du matcha pour s'assurer de sa qualité et de sa pureté

Opter pour un matcha biologique pour éviter les pesticides et autres produits chimiques

Accessoires nécessaires

Se munir d'un bol en céramique pour préparer et déguster le matcha

Utiliser un tamis pour éviter les grumeaux et obtenir une texture lisse

Avoir un fouet en bambou de qualité pour bien mélanger le matcha

Conservation du matcha

Conserver le matcha dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité

Refermer soigneusement le paquet de matcha après utilisation pour préserver sa fraîcheur

Ne pas conserver le matcha au réfrigérateur pour éviter qu'il absorbe les odeurs

Dégustation du matcha

Apprécier le matcha en le dégustant lentement pour savourer toutes ses saveurs

Accompagner le matcha de douceurs comme des pâtisseries japonaises ou des fruits frais

Prendre le temps de se relaxer et de profiter du moment de dégustation du matcha

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