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hazme una lista de chequeo para restaurante

Revisar que todas las áreas estén limpias y ordenadas

Asegurarse de que los baños estén limpios y abastecidos

Limpiar las superficies de trabajo y utensilios de cocina

Verificar el estado de los equipos y maquinarias

Comprobar que los alimentos estén almacenados a las temperaturas adecuadas

Revisar las fechas de caducidad de los productos

Asegurarse de que se sigan las prácticas de higiene personal del personal

Mantener la separación de alimentos crudos y cocidos

Verificar que el personal esté uniformado y presente

Asegurarse de que el menú esté actualizado y visible

Comprobar que haya suficiente personal para atender a los clientes

Revisar el tiempo de espera para los pedidos

Realizar un inventario de los suministros y alimentos

Comprobar que los pedidos a proveedores estén al día

Evaluar la calidad de los suministros recibidos

Hacer un seguimiento de los costos y presupuestos

Asegurarse de que se cuente con todas las licencias necesarias

Revisar que se cumplan las normativas de salud y seguridad

Verificar que se mantengan registros adecuados de la operación

Realizar auditorías internas periódicas

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