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procesos de desinfeccion en locales de aliementos

Retirar todos los productos alimenticios y utensilios de la zona a desinfectar.

Limpiar las superficies con agua y detergente para eliminar la suciedad visible.

Proteger los equipos eléctricos y áreas no deseadas con plásticos o cubiertas.

Elegir desinfectantes aprobados para uso en locales de alimentos.

Verificar la concentración y tiempo de contacto del desinfectante.

Asegurarse de que los desinfectantes sean compatibles con las superficies a tratar.

Aplicar el desinfectante de manera uniforme sobre todas las superficies.

Usar equipos adecuados, como pulverizadores o paños desechables.

Seguir las instrucciones del fabricante para la aplicación y el tiempo de contacto.

Enjuagar las superficies con agua potable si es necesario.

Dejar secar al aire o utilizar paños limpios y desinfectados para secar las superficies.

Asegurarse de que no queden residuos de desinfectante.

Retornar los productos alimenticios y utensilios a su lugar una vez que las superficies estén secas.

Comprobar que todos los equipos estén en buen estado antes de su uso.

Mantener el área organizada y limpia para evitar contaminaciones.

Registrar las fechas y tipos de desinfectantes utilizados.

Anotar cualquier observación relevante durante el proceso de desinfección.

Mantener un archivo de control de limpieza y desinfección para auditorías futuras.

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