Reinigungsplan für Restaurantküche mit Hygienevorschriften
1. Tägliche Reinigungsaufgaben
- Verwenden Sie ein geeignetes Reinigungstuch oder -papier.
- Befeuchten Sie das Tuch mit einem geeigneten Reinigungsmittel.
- Wischen Sie alle Oberflächen gründlich ab.
- Achten Sie besonders auf Ecken und Kanten.
- Lassen Sie die Flächen an der Luft trocknen.
- Spülen Sie alle Utensilien mit heißem Wasser ab.
- Verwenden Sie eine Bürste oder Schwamm für hartnäckige Rückstände.
- Tragen Sie Desinfektionsmittel auf alle Utensilien auf.
- Lassen Sie sie für die empfohlene Zeit einwirken.
- Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser ab.
- Fegen Sie den gesamten Küchenboden gründlich.
- Achten Sie auf Krümel und andere Rückstände.
- Verwenden Sie einen Mopp mit warmem Wasser und geeignetem Reinigungsmittel.
- Wischen Sie in kreisenden Bewegungen für eine gründliche Reinigung.
- Lassen Sie den Boden vollständig trocknen.
- Leeren Sie alle Abfallbehälter regelmäßig.
- Verpacken Sie Abfall in geeignete Müllsäcke.
- Reinigen Sie die Container mit Seifenwasser.
- Desinfizieren Sie die Innenflächen der Container.
- Trocknen Sie die Container vor dem Wiederverwenden.
- Entfernen Sie alle Rückstände aus dem Filter.
- Wischen Sie die Innenseite mit einem feuchten Tuch ab.
- Verwenden Sie einen speziellen Reiniger für Geschirrspüler.
- Führen Sie einen Leerlauf mit heißem Wasser durch.
- Überprüfen Sie die Dichtungen auf Risse oder Schmutz.
Use in Manifestly